Zwitserland, bekend om zijn adembenemende landschappen en precisie van wereldklasse, staat ook bekend om iets echt toegeeflijks en hemels: Zwitserse chocolade. Met een rijke geschiedenis die meer dan twee eeuwen teruggaat, heeft Zwitserse chocolade zich gevestigd als een symbool van luxe en uitzonderlijke smaak in de wereld van zoetwaren.

Het begin van Zwitserse chocolade gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen Zwitserland door Lodewijk XIV van Frankrijk kennis maakte met cacaobonen. Aanvankelijk waren de Zwitsers meer gefocust op cacaopoeder dat voor medicinale doeleinden werd gebruikt; het duurde echter niet lang voordat visionaire Zwitserse chocolatiers het volledige potentieel van deze verrukkelijke traktatie beseften.

Een van de pioniers van de Zwitserse chocolade-industrie was François-Louis Cailler, die zijn chocoladebedrijf opende in 1819. Kort daarna werden de producten van Cailler enorm populair en legden ze de basis voor de wereldwijde reputatie van Zwitserse chocolade.